Fordelen (og ulempen!) ved at have en blog er, at man kan gå
tilbage og læse sine gamle indlæg og min blog blev jo pludselig til sådan et
afbrudt samleje, for ikke alene forsvandt jeg, jeg forsvandt efter at have
lovet en opskrift på en chokoladekage. DÅRLIG stil!
Det her indlæg er faktisk et, som jeg har taget tilløb til at
skrive LÆNGE, men jeg ville egentlig også gerne vente til jeg følte mig
nogenlunde sikker på, at jeg var sådan rigtig tilbage.
Nå, men først en update på hvad der er sket siden sidst!
De der to virksomheder bed rent faktisk på og vi FIK skrevet
et speciale med hiv og sving. Sandheden er, at det var en rigtig hård proces –
hvilket så også var grunden til, at jeg ikke fik blogget. Det føltes lidt
underligt at blogge løs, når jeg knap nok kunne finde ud af at skrive på mit
speciale. Selve specialet BLEV færdigt OG afleveret rettidigt, hvilket OGSÅ
holdt hårdt. Vi endte med at få syv, hvilket var mindre end vi håbede på.
Alligevel var jeg, overraskende nok, ikke bitter og jeg er det stadig ikke her
tre måneder senere.
Men det forklarer kun mit fravær fra juni til oktober. Hvad
er der ellers sket? Well, jeg har skullet vænne mig til at være arbejdsløs og
da jeg var blevet vant til det, skulle jeg finde gejsten for at leve sundt. Det
tog rigtig, rigtig lang tid, hvilket naturligvis kan ses på vægten. Men altså,
jeg er jo vant til at være småtyk, så det har jeg også været overraskende god
til at acceptere. I det hele taget har det sidste års tid gjort mig meget zen
med ting.
Selvom jeg er arbejdsløs, betyder det dog ikke at jeg ikke
laver noget, for her i januar begyndte jeg i et løntilskudsjob i Det Festlige
Sekretariat. Mine kollegaer er søde, min arbejdsopgave virker umulig og jeg er
nogenlunde optimistisk – hvis man sådan skal opsummere det hele ret kort.
Det har gjort, at mine eftermiddage hurtigt bliver ret
pakkede, selvom jeg kun har en 32-timers uge. Derfor er jeg nu (GYS!) blevet
voksen begyndt at lave madplaner! Det passer med, at jeg laver mad den ene dag
og træner den anden. Maden er ikke særlig opfindsom, for energien er ikke
heeelt til det, men lidt nyt bliver det da til.
Sidst men ikke mindst, så har jeg fået mig en ny kærlighed!
Spidskål! Jesus de er gode! Sprøde, søde og lækre. Jeg spiser det næsten hver
dag til frokost i denne variant:
Kyllingesalat med spidskål. Min kyllingesalat består bare at
stegt/dampet kyllingebryst, ærter og et ganske pænt skud mayo. Det koster
naturligvis lidt på kaloriekontoen, men jeg synes, at det er det værd for det ER virkelig lækkert og hold nu OP hvor det mætter!
Som David siger
Jeg er så småt på vej back on track med
min sundhed. Jeg overholder nogenlunde mine planer og jeg tænker, at jeg vil
til at løbe, når vejret bliver meget varmere end nu. Min fremtid er i sagens
natur stadig meget uafklaret og det er faktisk det, som jeg har det sværest
med, men jeg må bare være tålmodig. Selvom mit arbejdsliv er uafklaret er mit
privatliv heldigvis ukompliceret på den gode måde. Planen er, at jeg vil sørge
for at opdatere min blog – helst med nye opskrifter – i en nogenlunde steady
strøm. Jeg håber, at der er nogen der følger med og jeg kan jo om ikke andet
selv sørge for at være nogenlunde aktiv – det hjælper jo også en del.
Så øhm ja… velkommen tilbage – mest til mig selv ;-)
